8d02578113aa3340f4bc772a27c47789 قريوش السنبلة مقرمش ومورق بجميع اسراره - Oum banati
أخر الاخبار

قريوش السنبلة مقرمش ومورق بجميع اسراره - Oum banati

 قريوش السنبلة مقرمش ومورق بجميع اسراره - Oum banati


قريوش السنبلة

المكونات

  • 1 جرام من الحمص
  • 250 جرام زبدة مذابة ودافئة قليلاً
  • بيضة في درجة حرارة الغرفة
  • قليل من الملح
  • 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض
  • 1/2 كوب ماء ورد
  • 1 ملعقة كبيرة فانيليا
  • 2 عبوة بيكنج بودر
  • نشا الذرة
  • الماء

الخطوات

  • أولا ننخل الفرينة و الخميرة الكيميائية. نشكل حفرة في وسط الفرينة و نخلط فيها البيضة و الزبدة و نزيد الملح و الفانيليا و الخل و نبسس مليح الفرينة بيهم ثم نمررها في غربال. نلم الفرينة بخليط ماء الزهر و الماء يكون دافئ حتى نتحصة علىعج ن. نترك العجينة ترتاح في الثلاجة على الأقل ساعتين.


  • نخرج العجينة العجينة من الثلاجة و نتركها ساعة قبل أن نشكلها. نقسم العجينة الى 8 كرات. كل كرة نحلها بالحلال و نرش عليها النشاء و نطبقا كما هو موضح في الصور و نغطيها و نتركها ترتاح نصف ساعة




  • نعاود نحل العجينة رقيقة و نقطعها بالجرارة مستطيلات. من الاحسن نديرو كرطون باه يخرجولنا الحبات كيف. ندير خطوط فى الوسط و نخليو فى الاطراف 1 سم. نحلو الاشرطة و نحلو المستطيل على 2 و نعاودو نطبقوه على 2 ثم نحكم الطرف العلوي تاع المستطيل و ندخلو وسط الاشرطة. نقطعوهم بالجرارة. نغطيوهم بكيس بلاستيكي. نقليوهم فى زيت سخون على نار متوسطة و نحلو الاشرطة بالفرشيطة و نلوحو الزيت فوق القريوش باه يتنفخ و نحمروه على الجهتين.


  • ملاحظة: بالنسبة للعجينة تاع الحواف تكون نشفت المايزينة او النشاء. نعاودو نطريوها بخليط ماء و ماء زهر و نعاود ترتاح شوي و نعاودو نورقوها كيما الاول و نعاودو ترتاح شوي و نعاود نخدم بيها عادي.






مشاهدة فيديو


تعليقات



حجم الخط
+
16
-
تباعد السطور
+
2
-